每 100 克
| 水 (克 ) | 60.13 |
| 热量 (大卡 ) | 232.0 |
| 热量 (千焦 ) | 971.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.16 |
| 总脂肪 (克 ) | 13.31 |
| 灰份 (克 ) | 1.07 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 21.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.77 |
| 镁 (毫克 ) | 23.0 |
| 磷 (毫克 ) | 195.0 |
| 钾 (毫克 ) | 315.0 |
| 钠 (毫克 ) | 81.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.47 |
| 铜 (毫克 ) | 0.129 |
| 锰 (毫克 ) | 0.028 |
| 硒 (微克 ) | 26.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.23 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.16 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.66 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.15 |
| 总叶酸 (微克 ) | 22.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 22.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 22.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.16 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.15 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.76 |
| 10:0 (克 ) | 0.03 |
| 12:0 (克 ) | 0.04 |
| 14:0 (克 ) | 0.42 |
| 16:0 (克 ) | 2.56 |
| 18:0 (克 ) | 1.64 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.83 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.4 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.4 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.87 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.71 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.08 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.09 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 88.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.306 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.119 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.262 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.034 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.31 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.671 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.312 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.065 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.879 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.411 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.554 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.829 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.573 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.302 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.796 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.277 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.097 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.972 |